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  • 餐饮如何在网上找客户2020-02-21

    餐饮如何在网上找客户?首先要做的就是需要利用新型的媒体,在各大网站适当的投入对自己餐饮行业的宣传,因为每天都有很多的人在网上浏览信息,所以说也有很大的可能性,看到自己对于自己行业的一种宣传。

  • 餐厅厨房管理的几个关键环节2020-02-21

    首先,厨房要抓好采购进货关。采购进货是餐饮产品生产过程的第一个环节,也是成本性的第一个环节。由于产品原料种类繁多、季节性强、品质差异大、其中进货质量又直接与原料的净料率有关。

  • 疫情下的餐饮企业,更要做时间的朋友2020-02-21

    餐饮是关乎国计民生的行业,也是拉动经济增长的重要支撑行业。2019年餐饮行业收入为4.67万亿元,同比增长9.4%,比GDP增速高出3%以上。疫情过后要聚焦三件事:能外包的全外包;做长期见效的事;做时间的朋友。

  • 餐饮企业复工难,中国饭店协会调查复市情况2020-02-21

    国务院先后发布复工复产工作通知和疫情防控工作指导意见,餐饮企业也在陆续复工。但受商场关闭、社区街道要求等限制,目前餐饮业复工仍较为困难,部分复工企业主要集中在外卖业务,堂食多数处于无人问津状态,包括旺顺阁、嘉和一品、外婆家等在内的企业负责人均表示,尚不清楚何时全面复工。

  • 疫情下的餐饮业:八方驰援助企业渡难关2020-02-21

    这次疫情对餐饮行业确实有较大影响,但危机即是转机。勇于面对、拥抱变化,除了做好餐饮堂食以外,我们要敢于尝试多元化的运作模式。当然,挑战是必然的,员工工资、租金及仓储库存成本是必须面对并去解决的。

  • 做餐饮项目是加盟开店还是自主开店好2020-02-20

    自主开店的话,在前期工作起来肯定是非常繁琐的,毕竟自身没有连锁品牌的各项扶持和帮助,开店前期的准备工作都需要创业者亲力亲为,办执照、选址、装修、开业策划、物料采购等都需要创业者一点点的摸索。

  • 领班在餐厅中有什么作用2020-02-19

    餐厅设置领班这一岗位,目的是起到承上启下的作用,在我们管理者眼中,他们就是优秀的员工,能及时传递餐厅的经营方针政策。在员工心目中,他们就是一个排头兵。

  • 开一家海鲜店的进货渠道有哪些技巧2020-02-19

    开一家海鲜店的进货技巧之一,就是要建立合作关系,其实这也不算是什么特别小众的技巧?几乎开店都要做到这个事情,不过海鲜店的进货渠道对于自己店铺的生意还是很重要的。

  • 2020年餐厅新的一年工作计划2020-02-18

    首先就要确立好餐厅的发展目标,主要还是要围绕顾客来进行,对餐厅内部的一系列管理要求进行细化,控制好食材的成本,吸取前几年的经验,在该省的地方就省下来。

  • 火锅店管理者细节知识需要具备哪些2020-02-18

    管理规章和工作程序、标准是火锅店管理的基本要求,俗话说的好,没有规矩不成方圆,规章、标准是火锅店管理的依据,火锅店的员工都需要遵守,就连投资者也不例外。

  • 餐饮业全年营业利润预计大幅减少,部分企业订单回暖2020-02-15

    中国烹饪协会称,预计2020年餐饮业全年营业利润将会大幅减少,餐饮市场年初既定的全年发展规模和增长速度目标需要重新调整。

  • 转危为机,疫情之后茶饮可能存在两个机会2020-02-15

    由于病毒泛滥,人们对健康意识的重新审视;以及集聚购买和现场交付的禁止和受限,茶饮所依附的文化环境和凭借的工具手段发生了改变。那么这种改变,为疫情之后的茶饮业会带来哪些机会?

  • 开一家便利店布局技巧有哪些2020-02-15

    开便利店的时候要注意陈列布局,店铺布局的目标都是将产品更有效地展现在消费者面前,同时获得人流量。对于不同的店铺规模来说布局设置也要有区别,一般布局分为U型动线、L型动线、F型动线、O型动线、一型和曲线型动线等,这几个布局都是各有优点。

  • 茶餐厅老板应具备哪些运营经验2020-02-15

    作为茶餐厅的老板,就应该对自己所卖的每道菜品进行了解,应该做到了如指掌的地步,才能够让自己对餐厅的每一道菜都可以进行定期的筛选和检查,比如说可以一个月进行一次筛选,剔除掉菜单上那些客人不经常点的菜品。

  • 餐饮店如何管理好员工2020-02-14

    所谓术有专攻,每个管理者和职场人都有适合自己完成的工作和不太适合做的事,作为管理者要明白自己擅长做什么领导者、协调者、技术者还是氛围营造者。

  • 餐饮基本礼貌用语2020-02-14

    餐饮基本礼貌用语分为:欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、道歉语、道谢语、应答语、征询语

  • 学厨师后可以自己开餐饮店吗,可以选择哪些业态2020-02-13

    餐饮店成为时下热门,从中国餐饮各种业态来看,火锅和西餐行业高于平均利润率,而宾馆餐饮、特色酒楼、休闲快餐、综合餐饮均低于平均利润率,火锅企业的平均单店利润居各业态之首。

  • 怎样开餐馆赚钱,餐饮加盟店开店需要哪些手段2020-02-13

    怎样开餐馆赚钱,餐饮加盟店开店需要哪些手段呢?小可针对此问题在网上查了些资料,希望可以更好的帮助到大家了解。

  • 餐饮店生意兴隆的经营原则及注意事项2020-02-12

    餐饮店生意兴隆的经营原则及注意事项有哪些呢?今天小可在网上查了些资料,针对性的整理了一些资料,希望可以帮助到您。

  • 自助餐厅的管理者怎么挑选2020-02-12

    自助餐是近几年比较受欢迎的一种,因为自助餐能满足人们的需求,每个人的口味都不相同,自助餐正是一个不错的选择。自助餐菜品多种多样,只要交上钱顾客可以随便选择自己想吃的美味。

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