开一家日本料理店选址的三要素

时间:2020/2/3 8:58:19 来源:餐饮杰 责任编辑:安迪

【摘要】 交通是否便利,决定日本料理店能否能拥有较高的收入,选择店铺地址在十字路口或者三叉路口,店铺两边都挨着喧闹的街道,这是比较理想的位置。

时代在进步,人们的生活质量也有提高,日本料理深受广大人民的喜爱,开一家日本料理店也成了很多年轻人的想法,既然选择开一家日本料理店,日本料理店的选址就显得尤为重要,因为它是影响店面的主要因素之一。天时地利人和,开日本料理店也要遵循这个道理。那么,小编今天就来分析一下开一家日本料理店选址的三要素:

  一、日本料理店的选址要考虑交通的便利性

开一家日本料理店选址的三要素

交通是否便利,决定日本料理店能否能拥有较高的收入,选择店铺地址在十字路口或者三叉路口,店铺两边都挨着喧闹的街道,这是比较理想的位置。

  因为人们在过马路的时候都会经过这些路口,过路口的人都有可能被吸引,在这样的地方开店铺,更能吸引人们的眼球,提高了受关注度,对顾客有极大的吸引力,并且可以在两面都设门,让顾客能够更方便进入店内。

  二、日本料理店的选址要选择在黄金地段

  高端写字楼、本地高端居民小区、临街商铺或者广场附近。这些地方的人流量较大,居民的消费素质较高,适合日本料理店的存在。日本料理店铺开在临街商铺附近,人们在逛街疲惫后不仅可以享受美食,还可以得到休息。

  高端居民小区附近经营日本料理店,只要味道不错,就会有比较稳定的顾客,靠货真价实、口味稳定、良好口碑来吸引老顾客、回头客。

  日本料理店铺开在广场附近,既方便了游玩的人们,又提高了营业收入。在选择这类店铺时,先要实地考察,多观察周围店铺的经营状态,根据他们的经营范围、品类、以及他们的规模、档次,加上观察估算他们的营业收入。做到事先做好准备,预算工作。

  三、日本料理店的选址要选择流动人口量大的地方

  店铺的门脸尽量朝着客流主来向,这样方便顾客在迎面走来时就能看到店面。这样会有很大的优势,在并排而立的店铺中,选择黄金分割点的位置比较好,比如在格局和面积都一样并排的十个店面中,不要选择开头的店铺,应该选择第三个、第七个为较佳位置。

  在选择开日本料理店的地址时,要在计划的地点上,采取定时计算的办法进行评估,计算在单位时间内,有多少人流通过。同时观察人流的类别,还要根据他们的状态、穿着、年龄等因素来估算,有多少比例的潜在客户。

  除观察客流外,还要观察周围一百米内的店铺类型已经状况,在这个范围内,如果有类似的日本料理店在营业,这块地段就不属于很好的范围,因为在经营的店铺已经吸引了很多的顾客。

  开一家日本料理店选址的三要素固然是重要的,但是顾客看重的还是食物的味道,食物的口味起着重要的作用,食物的味道能吸引顾客也能失去顾客。希望小编搜集的资料可以帮助想要开日本料理店的小伙伴!

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